मिथाइल पिवालेट (जिसे मिथाइल टर्ट - पेंटानोएट या मिथाइल ट्राइमिथाइलएसीटेट के रूप में भी जाना जाता है) का रासायनिक सूत्र C6H12O2, IUPAC नाम मिथाइल 2,2-डाइमिथाइलप्रोपेनोएट और CAS संख्या 598-98-1 है। यह यौगिक एक रंगहीन, पारदर्शी तरल है जिसका घनत्व 0.873 ग्राम/एमएल (25 डिग्री पर) (लीटर), फ़्लैश बिंदु -1 डिग्री और अपवर्तक सूचकांक 1.390 (लीटर) है। यह इथेनॉल और डायथाइल ईथर के साथ मिश्रणीय है, पानी में थोड़ा घुलनशील है, और मानक तापमान और दबाव में स्थिर है; यह पिवलिक एसिड और मेथनॉल प्राप्त करने के लिए हाइड्रोलिसिस से गुजर सकता है।
मिथाइल पिवालेट का उपयोग मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती और कार्बनिक संश्लेषण विलायक के रूप में किया जाता है, जिसका उपयोग पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी) रेजिन, चिपकने वाले, स्नेहक और इसी तरह के उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है। इसे कम फ़्लैश बिंदु के साथ कक्षा 3.2 के ज्वलनशील तरल के रूप में वर्गीकृत किया गया है; जीएचएस वर्गीकरण प्रणाली के तहत, इसे अत्यधिक ज्वलनशील (H225) और निगलने पर हानिकारक (H302) के रूप में नामित किया गया है। इसका खतरनाक सामान कोड 32145 है, और इसका यूएन नंबर 3272 है; इसे ज्वलन के स्रोतों से दूर रखा जाना चाहिए। मिथाइल पिवालेट के उत्पादन के लिए सिंथेटिक तरीकों में ट्राइमिथाइलएसिटिक एसिड, पिवलॉयल क्लोराइड, या ट्राइमिथाइलएसिटाल्डिहाइड के साथ मेथनॉल की प्रतिक्रिया शामिल है।
